現代人啡不離口，卻忘記了源遠流長品茶文化；其實飲茶對身體有非常多好處，以下就由美國註冊營養師Vin Ip為大家拆解茶的養生功效！
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茶養生也有科學根據！
常聽說飲茶對身體有益，可以養生，原來不是空談！Vin Ip指出一切也有科學根據：「茶含有胺基酸成分叫茶胺酸（L-theanine），而胺基酸有科學實証有紓緩情緒﹑有助入睡，從而達到養生效果。」他更提出了，茶中更有不同營養成分，對身體有多種好處。
飲茶好處1. 蘊含多樣人體必須礦物質
一般茶內都有不同的礦物質和抗氧化營養素，像是鉀質﹑鏻質﹑鐵質等的礦物質。不要少看這些礦物質，鉀質有助去水腫、鏻質有助維持骨骼健康的主要元素，而鐵質則能幫助身體製造紅血球，全都是人體必須的營養素。
飲茶好處2. 具抗氧化功效 美顏必飲
另外，茶內更有豐富的茶多酚（Tea polyphenols），如黃酮類（Flavonoids）﹑兒茶素（Tea Catechins）及茶黃素（Theaflavins），有助維持心血管健康和具有顯著的抗衰老功效。
飲茶好處3. 有助保持新陳代謝
與坊間其他飲料不同，Vin Ip指出：「茶基本上適合任何年齡人士飲用，成年人一日飲2-3杯更有助保持新陳代謝！」如果你擔心咖啡因攝取量，則可以選擇咖啡因含量較少的綠茶。
營養師推介選茶Tips：必揀無污染、天然茶葉
Vin Ip更提醒，如果想飲到高質好茶，應留意以下3大事項。
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製茶工序：茶是植物的一種，當種植過程中或製成茶葉經過不同工序中，會令茶葉受到污染，如農藥或其他化學物質，所以無污染的茶葉好重要，最好挑選無重金屬﹑無農藥殘留物﹑無化學成分的茶葉。如人體攝取過多的農藥或重金屬會加重肝臟的負擔和經日積月累慢慢損害我們的身體機能，要小心嚴選。 -
茶葉包裝：建議選擇難以接觸空氣的包裝，因茶含有很多不同的抗氧化營養素，而空氣中的氧氣會令營養素氧化，減低抗氧化的療效。另外有研究報告指出茶包在高溫下有機會釋放細小的塑膠粒，不建議使用太頻密。 -
沖泡時間：茶包通常都有個建議沖泡時間，大約是3-5分鐘，過長的沖泡時間會影響味道外，會引發其他單寧物質出現，會影響人體對礦物質的吸收。
如果你早已心思思想一試茶療效，卻無時間沖茶，甚至不懂挑選高質茶葉又該怎麼辦？編輯找到坊間新興品牌Tea Château官茶坊，是最適合繁忙都市人，令你飲茶既開心又放心的最佳答案。
Tea Château將泡茶的繁瑣程序及選茶難題簡化，把上乘茶葉放到品茶囊中，配以沖泡機/咖啡機輕輕一按，只需30-50秒即可泡出一杯好茶，非常方便！
選料嚴格！著重天然無添加
Tea Château一Shot好茶是如何煉成？全靠品牌的3大堅持。
- 選用優質原茶葉。
- 無添加防腐劑同香料。
- 通過60個重金屬及農藥殘留物檢測，免除有害物質，每口都是純淨靚茶！加上獨特的品茶囊設計，可減少茶葉與空氣、人的接觸，更衛生！
兩大茶品系列：傳統中式茶、一口養生茶
無論你喝茶是為了養生還是陶冶性情，Tea Château提供的兩大茶品系列：「傳統中式茶」及「一口養生茶」均可以滿足你的需求。傳統中式茶包括了茉莉銀毫、碧螺春、龍井、鐵觀音、普洱及陳皮普洱等大受歡迎的茶種類。而有不同功效的「一口養生茶」則分別有紓壓寧神、靈芝大紅袍、消脂排毒、美嗓茶及強肺補氣等多種不同功用。有了品茶囊和沖泡機，讓飲茶從此變得省時方便，熱愛品茶、關注身體健康的你又怎能錯過？
Tea Château設有13間分店，遍布港九新界，立即親臨專門店，率先感受品茶新體驗！
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美國註冊營養師Vin Ip
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