黃家和：8 人或以上用膳前快測 業界影響相對較小 措施辣度「喜出望外」

政府昨日（28 日）起要求食肆內多於 8 人共膳的食客，入座前須出示快速測試陰性證明。香港餐飲聯業協會會長黃家和今早（29 日）在商台節目《在晴朗的一天出發》表示，原本以為防疫措施的收緊程度會更大，結果政府引入上述措施，認為已經算「喜出望外」。黃家和表示中秋節臨近，但都未見措施出現後訂位有減少。被問到可能有一些 8 人顧客會分開訂座，意圖避開做快測，黃家和表示顧客無必要違法，亦相信業界不會答應要求。

黃家和表示，原先擔心政府會因應疫情升溫，再次收緊社交距離措施，譬如減少宴會出席人數，每檯人數上限減少等，但今次只是引入 8 人或以上要做快測，認為未有為業界帶來顯著負面影響。黃表示部分顧客未知道新安排，食肆都即場提供快測包給顧客使用，已經算解決了問題。黃家和表示，現時業界在中秋節的訂座率已經達 30%，未見措施推出後有顧客取消訂檯，相信到了中秋節前後，市民已經習慣新措施。

有說法指，上述措施推出後，總數達 8 人或以上的顧客可能會分開訂檯以走法律漏洞，會否影響餐廳營運；黃家和就指，如果顧客有這個想法，在事件上顧客要負主要責任，但他認為顧客也無必要犯法，因為疫情轉差，大家應該要「行多一步」配合防疫措施。黃家和相信，業界不會答應顧客的要求，亦呼籲他們不要配合，因為如果違規，餐廳都會受罰。

黃家和指，相信業界有能力應對新安排，例如會預先準備快測包，如果是上限 120 人的大型飲宴活動，就會預備更多；不過他認為，政府可以再增加對措施的宣傳，尤其是要讓市民清楚了解，在出示給餐廳的快測棒相片當中，快測棒上要寫明食客姓名，進行快測的日期和時間。