「1410斷食法」營養師激推：比168舒服！　一個月就鏟2公斤

▲相較於常見的168斷食，1410斷食法是有效但更溫和的方式。（示意圖／記者李佳蓉攝）

記者張乃文／綜合報導

要想瘦身，運動是一項重要因素，但「怎麼吃」更是取決成功與否的一大關鍵。在眾多減肥法中，除了超熱門的168，營養師力推「1410」，既舒服又有效，一個月就能瘦下2公斤，但要注意，有3大地雷是絕對不能踩的，尤其「越吃越少」這件事完全沒有幫助，反而可能造成體重反彈。

減肥真的不需要不吃不喝這麼激烈！營養師程涵宇分享一個科學證實有效，但比168更容易執行、更溫和的方式，讓你舒服減重。營養師表示，「1410」指的是在24小時中有14小時是斷食，不吃有熱量的東西，另外10小時進食，可以吃點美食也沒問題。

程涵宇解釋，這樣的方式是為了讓身體校正平衡、重新設定，把代謝的開關打開，讓身體好好在10小時內燃燒脂肪、消耗熱量，就能降低體重，一星期保守可瘦0.5公斤、一個月達到2公斤。且1410除了幫助減重，營養師另外列出8大優點：

1.透過限制時間進食自動就能減少熱量20%。
2.幫助荷爾蒙穩定，減少飢餓：感受吃飽的荷爾蒙增加，覺得飢餓的荷爾蒙減少，找回飽的感覺。
3.抗氧化。
4.增加DNA修復。
5.改善胰島素抗性。
6.改善糖尿病。
7.幫助血壓穩定。
8.改善金魚腦 認知功能。

▲營養師推薦1410斷食法不只可瘦身，對於糖尿病改善及血壓穩定也有幫助。（圖／營養師程涵宇提供）

重點是，這個斷食法「不影響運動表現」。不過，斷食法執行了不代表一定成功的關鍵在於，有些地雷你踩了而不自知。程涵宇提醒，3大超級地雷真的要留意，特殊疾病或糖尿病患者也一樣要諮詢營養師後再執行。：

1.禁食時吃東西：禁食就是不要吃有熱量的東西的意思，此時先把愛惜食物的精神放進心底最深處，若在禁食時間因嘴饞而吃了水果、蔬菜、豆漿、牛奶、蛋白粉，甚至是小孩吃不完的東西、剩的食物、喝酒等，不僅減肥效果大破功，還會刺激血糖和胰島素，讓減重過程漫長又難熬，所以真的要下定決心再進行。

2.報復性飲食：顧名思義就是跟報復性出遊一樣，因為心裡覺得一定要珍惜時光把握可以吃東西的這黃金10小時，所以大爆食，比平常吃進加倍量的食物吃12分飽才滿意，這樣失敗機率基本上就是會大增。

3.越吃越少吃最後吃不到基礎代謝率：男生基礎代謝約1500大卡，女生大約1200大卡，建議每天要吃到標準量，體重才不會反彈。

營養師 程涵宇

飲食教育，從家庭開始　讓餐桌成為家的美好記憶

｜專長｜

0-99歲營養　買菜、燒菜

｜經歷｜

台北市營養師公會居家照護營養師
知名雜誌駐站作家
新光醫院 / 營養師
台北市衛生局 / 減重營養師
沐光臨床營養機構 / 院長
企業營養顧問 / 企業講師
家庭營養師